台南中西區【唯樂綠】赤崁樓附近美食.創意義食蔬食料理.顛覆豆類素肉的味蕾/武廟/天后宮

近年來越來越流行蔬食料理.
品嚐蔬食料理不但能降低對身體的負擔.也能愛護地球呢!
蔬食美味也不停留在豆類及素肉單一無味的印象中.
【唯樂綠】融入創意義食風味.
讓你一口吃下完全感受不到無肉的空虛感.
調味配料幾乎來自店家手作.搭配品項豐富又取名有趣的飲品.
舒適獨特裝潢氛圍.適合單人用餐或小聚會呦~


位在永福路武廟旁.
地點非常好找哦!
只是光看店名很難得知是專賣蔬食料理的餐廳.

戶外還有二桌可以用餐.
不過漸漸變熱的天氣.坐室內還是比較舒服的唷!

唯樂綠店內座位數並不多.
比較適合二到四人來聚餐.
一人來用餐的人也不少~
聊天聲音因為環境關係.自然降低了不少.所以用餐氛圍是非常的好哦!

窗邊也有安排四個座位.
喜愛自然光線的客人.選擇這區能看著窗外遊客及車流來往.
感受一下台南日常景色.

這天用餐.因為裡頭都被坐滿了.
莎妞是坐在吧檯式座位.正好能與小美女店員聊聊天~
話說.這位店員是在法國待過.所以法語流暢的很呀!
而且英語溝通也幾乎沒問題.

店內時常可見到外國遊客來用餐.
這天就遇到義大利遊客一人來吃飯.
莎妞英語太差.完全不敢上前溝通.店員還跟他小聊一會呢!
只聽懂歡迎來臺灣的英文.

讓人很喜愛的空間設計.
走著也很特有的美式風格.

提供台南旅遊資訊可參考翻閱.

菜色不定期更換.
所以除了菜單上固定的品項.
大家也不忘抬頭看看這面大黑板哦!
其中幾道新菜色可沒在菜單上呢.

透明料理檯面擺放著各式蔬菜.
光看著就覺得好想吃了呀!
而且整個廚房為開放式的.一進門完全聞不到油煙味.
環境也整理得很乾淨.

唯樂綠也有提供手沖咖啡.
可以向店員詢問需要的咖啡風味.
再由店員推薦幾支試聞再決定.

餐點美味照片也能在櫃檯旁自行觀看.

看看【唯樂綠】菜單.
直接走到櫃檯向店員點餐結帳.
目前點餐單是比較陽春一些啦.

手工爆米花.喜歡也可以購買哦!

點餐完成.
店內不收服務費.
茶水和餐具都要自行取用.

而且水果茶水內可不是一般檸檬片而已.
依季節水果放入.
當天有柳橙、奇異果、草莓…等.
主要來源香氣是柳橙.

BBQ帕尼尼 $140/套餐$190
升級套餐多了生菜沙拉及薯條.

爽脆生菜份量很足.
搭配番茄酸溜及柳橙多汁.
搭配水果淋醬.鮮甜香氣濃郁.

薯條吃起來很脆不油膩.
裡頭綿密馬鈴薯.酥脆外層口感很棒哦!

份量超大的帕尼尼切成二大份.
原本的吐司面積就比一搬吐司大且有點厚度.
夾入自調BBQ醬及醃過素肉排和COLESLAW蔬菜調味.
再進行熱壓過烙出漂亮紋路.咬下吐司香酥卻不會過乾.
帶著番茄醬的清爽酸香及黃芥末的滋味.
整體的味道是偏重.但讓人忍不住一口接一口的吃.

老墨辣味燉飯 $240
是一道創意的義式、墨式、台式的結合料理.
味道真是一口超讓人驚艷的.
喜愛帶點辣香味燉飯的.莎妞很推薦必點哦.不會讓人失望!

燉飯口感軟綿溼潤.有著墨西哥特調風味的香氣.
裡頭加入花豆、黑豆、橄欖、番茄、菇類及特調墨西哥辣醬.
辣度可以調整.
這次點的是微辣風味.覺得挺剛好的.

在咀嚼中帶出溫潤墨西哥辣的味道.挺溫和的充盈在口中.
接著還能嚼到各種豆類的口感風味.
還有菇菇特有的香氣伴隨其中.
整體口感和味道是非常喜歡呢!

冰島火山熔岩咖啡 $150
上桌是一大球咖啡冰磚加入豆奶.
攪拌讓冰磚更快速融化.
豆奶融入咖啡還真的是第一次喝到.
味道還挺融合的.溫潤豆奶香味微微甜度.

如果豆奶喝完.可以再續杯的哦!

微樂綠特調 $150
抹茶控們必點的新創意風味呀!
糖冰固定.以抹茶微基底.加入黑糖、薄荷、香蕉及豆奶打成冰沙~
使用豆奶取代牛奶.
難怪說是特調.
味道非常多元有層次感~

記得要喝之前攪拌均勻.不然香蕉沉底味道會超級濃郁的!

一大杯的非常紮實冰沙體.可以喝超久~
女孩來這聚會聊天.可以點一杯讓你喝久久.

喝起來帶有濃厚抹茶獨有茶香氣.卻不覺得苦澀呦~
再來是帶著薄荷香氣.
尾韻則帶來較為濃郁的香蕉味道.
一層一層香味在嘴裡慢慢散發出來.非常特別又好喝呢!

使用環保材質的玻璃大吸管.
一咬下去才發現是玻璃呀!請小心使用.
雖然玻璃材質容易破碎且清洗更要小心翼翼.
不過比起鋼製的質感更優.
就連小細節都很講究呀!

新品上市
旦旦豆腐堡
裡頭有豆腐、起士、番茄、豆奶抹醬.
像是雞蛋搬的綿密豆腐.豆香氣濃厚.
酸香味道搭上爽脆生菜.相當清爽的一道漢堡.

麥克香吉堡
素肉排裹粉油炸.再放上生菜、番茄、洋蔥(可不加).
相較於上一個味道比較重.
且肉排較有厚度帶香脆風味.比較有飽嘴滿足感.

想吃義食料理、美式漢堡又擔心身體負擔嗎?
唯樂綠提供多款蔬食料理.味道濃郁又創新.顛覆對蔬食的味蕾印象.
且鄰近赤崁樓、武廟、天后宮等景點.
走累了也能入內點杯飲料歇歇腳.吹個涼休息哦!

【唯樂綠】
14MAR18
時間:09:00~17:00
公休:星期二
電話:(06)223-9508
地址:台南市中西區永福路二段206號
粉絲團:台南唯樂綠 Happy Green, Tainan
停車場:無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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