台南中西區【豐天炸牛排】動手煎牛排用餐添樂趣.吱吱作響粉嫩牛排好美味.舒適老屋挑高空間

近來很流行炸牛排餐廳.
現在台南也吃得到DIY自己煎牛排的樂趣囉!
【豐天炸牛排】掌控牛排幾分熟全由自己來.
整體空間高挑設計加上木系老屋格局.很特別的用餐氛圍.
經典炸牛排之外.還有嫩炸小牛肋排、薑豚燒、醬燒雞排可供選擇.
不能吃牛的家庭也能來感受一下吱吱作響鐵盤的美味.

位於民權路靠近忠義路路口.
開車過來比較不好尋找車位.
建議騎機車前來可停門口前方!
門口提供店內菜單可參考.

用餐空間以老屋格局去改建而成.
一大半區域作為料理平臺.
右半邊則為狹長型四人及二人座位安排.
挑高設計加上木調質感.氛圍還挺有文青風格.
用餐起來感覺相當舒服呢!

於設計方格上也加入時下流行乾燥花.
白面磁磚牆也適合IG拍照打卡呦~
能感受到店家佈置上的用心.

後方還有吧台式座位.
若是只有一人來用餐也不覺得尷尬.

這邊則是很適合多人一同來用餐聚會.

這天過來用餐也發現許多女孩很愛在這面綠牆拍照呢!
拍出來的質感果然很好看.
想要IG美拍的女孩一定不要錯過~

由服務人員帶位入坐.
並隨遞上菜單且介紹主要餐點.
以及熱麥茶.
桌面擺了醬油、海鹽、七味粉供調味使用.

來看看【豐天炸牛排】菜單.
點餐方式很簡單.
主推經典炸牛排.更貼心分為一般與XL份量.可依個人食量去做選擇.
另一款牛肉料理則是嫩炸小牛肋排.
不過這道是以炸透上桌無法享受DIY樂趣哦!

無法品嘗牛肉料理的朋友們也不要失望呦~
另有薑燒豚套餐及醬燒雞腿排套餐.
目前停售炙煎松阪豬套餐.

套餐均附白飯、赤味噌湯、生菜絲、溫泉蛋(生卵)、馬鈴薯泥、茶飲.
其中白飯與生菜絲可續加一次.

熱麥茶
熱呼呼麥茶端在手上好溫暖呢!
尤其.我們碰上大寒流過來用餐.
瞬間身子都暖暖的.
茶香也清雅.好喝.

經典炸牛排套餐 $358
包含主食牛排、白飯、赤味噌湯、生菜絲、溫泉蛋、馬鈴薯泥.
同時提供三種醬料.

赤味噌湯
選用赤味噌去熬煮.
特別是加入豆皮取代豆腐的風味及菇類.
鹹甜口感適中.香氣挺濃郁!
熱呼呼鹹香鹹香一口接一口送入口中.份量的確不少.

主食經典炸牛排大約炸炙3分熟便送上桌.
還透著粉嫩色調的肉質.光是看著就感覺很美味!
如果敢吃偏生的肉質口感.可先試試煎炙之前的鮮嫩口感.
並切成適口飽嘴的厚度.
盤內附上馬鈴薯泥、生菜絲、柑橘醬.
覺得膩口時.可以配著吃增添清爽口感與不同層次風味.

莎妞還是比較愛吃熟一些些的口感!
大約七分熟的肉質較合味.

餐點以木盤全部盛裝端上桌.
小火爐則是以擺妥在桌面.
餐點上桌同時便放上鐵盤及加火.就能享受邊煎邊吃的互動感~
使用不沾鍋材質的平底鐵鍋.不需放油就能香煎喲!
也能讓整片肉質在咀嚼時不會變得油膩.

炸牛排選用Prime等級濕式熟成的翼板部位.
香煎之後咬起來很嫩.肉香十足帶有肉汁甜味.
隨著香煎時間會變得更有嚼勁而影響口感哦.
一定要好好顧牛排呀!

外層金黃炸衣香脆可口.
沾上特製牛排醬帶上白蘿蔔清香與香甜滋味.風味挺讓人喜愛!
跟生菜絲與柑橘醬一起入口也不錯!
微酸香緩和重口味的舌尖.
另外白米飯選臺南11號.鬆軟Q口香氣也很足.

炸牛排提供胡椒鹽、特製牛排醬、哇沙米.
能沾肉提升不同味蕾的變化哦.

炸牛排搭配溫泉蛋可以直接吃或是在鐵盤上煎過.
特選橘黃蛋黃土雞蛋.

醬燒雞腿套餐 $268
套餐包含主食、米飯、赤味噌湯、生菜絲、生卵、馬鈴薯泥.
生菜絲搭配類似和風醋.
與炸牛排的柑橘醬不同.對於合宜醬料也很用心呢!
雞腿上桌還必須在小鐵盤內煎熟.

一開蓋.醬燒香氣陣陣撲鼻而來.真是太誘人啦!
雞腿加上蔬菜在鍋內吱吱作響.
因為上桌時.肉質還帶些粉嫩色約八分熟.
所以必須動手稍微在煎一下下哦!
一樣能體驗動手香煎的樂趣.

裹上脆皮煎過帶上湯汁微濕潤脆口.
裡頭雞腿肉質不但厚實十足.而且非常鮮嫩潤口.
浸入特調醬燒的甜香風味.
一大盤雞腿肉給量超足.
醬濃味甜拌飯超涮嘴.

看著照片又默默嚥下口水啦!

忍不住一口雞腿一口白飯的往嘴裡送.
也好喜歡上面煮過的蔬菜.煮得很軟又入味.

提供的生卵可以打散淋入醬燒雞腿一起烹煮.
類似親子丼的做法.
或是放在炸牛排鐵盤上煎成荷包蛋.
吃法隨自己的喜愛決定.

嫩炸小牛肋排搭配生菜絲與柑橘醬.
小牛肋排是帶骨整隻煎透上桌.

外層裹上薄薄麵包粉非常酥炸咔滋咔滋卻不顯得油膩.
帶上骨頭拿起來大口啃食.超豪邁!
內層牛肋肉質相較於炸牛排更加軟嫩嚼香.
所有肉汁也完全鎖在肉質中.口感很棒!

喜歡聚餐中又增添互動交流的樂趣.牛雞豬肉都有得選.
儘管一人來用餐.也能擁有很好的氛圍.
兩面特色IG拍照打卡牆.
餐後.與姐妹一起來留下美好用餐回憶吧!

【豐天炸牛排】
03FEB18
時間:11:00~14:30;17:30~21:30
公休:無
電話:(06 )222-6628
地址:台南市中西區民權路二段106號
粉絲團:豐天炸牛排
停車場:無

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