【台南永康區】盛。丼★滿滿鮮料超澎派.星鰻丼vs.鰻牛丼.清雅日料氛圍的小日食(憑文送小菜)／台南科技大學／鹽行美食

 

　2017／06／27／奇摩首頁　

學區附近總是有許多美味又超值的料理餐廳.

與好友相約永康南應大聚餐.這間可說是學區附近的巷仔內餐廳啊！

必須彎入巷中才能發現【盛。丼】挺隱藏版的平價日式餐廳.

主要提供丼飯來著.非常大心分成熟食&生食兩大類.

不敢吃生食料理.也能點上一碗熱呼呼丼飯.且裡頭料理可是超大方！

價格更是親民的不敢相信.深獲南應大及附近上班族的喜愛呦～

 

【盛。丼】轉入巷內立刻可看見招牌.

而門外簡約卻有質感的設計.不同建材顯得強烈對比的現代格調.

店內以丼飯、壽司、小物、刺身為主要料理.

從店外無法一窺裡頭風格.倒也有了神秘感.

機車可以停放門外.但禁止停車區塊可別停哦～

 

走入店內.用餐空間上並不是很大.

沒有太多的裝飾點綴空間.走的是清雅的風格.

不過給人的氛圍則是很溫馨.在家一樣的閒適感覺.

 

空間上在中間擺上長桌規劃了不少座位.

另有牆邊及窗邊的吧台式設計座席.

如果外邊有好風景的話.坐在窗邊擁有自然光線.用餐起來的感覺一定很棒.

 

入內.自行取用餐單並到櫃檯結帳.

出餐都是現點現做.所以得等候一下子.

點餐後.櫃檯上還擺放了不少日本的玩偶小物來看看拍拍照.

打發一下時間還不賴！

 

冰櫃內提供各類生魚片.

看看那紋路色澤好美.令人口水直冒了呀！

用的漁獲來自東港.可是老闆親自去挑選的呦～

加上老闆娘多年下來的刀工與對肉質的認識.

嚴選堅持把自己愛吃的料理才給客人唷！

對自己的食材選購上可是有信心呢！

 

 

店內提供熱麥茶.可隨意取用.

小心燙口呦.

 

【盛。丼】MENU.

主打就是生食和熟食丼飯.

價位上除了招牌盛丼.一律不超過$250.還能加購味噌湯只要$10.

另有次身、炙燒握壽司、生握壽司、經典小物可以點.

生魚片價位一律$200.

握壽司一樣有區分炙燒與生食兩大類.點餐方便好大心呀！

 

【味噌湯 $20】

若是丼飯加價.只要$10.

份量端來一大碗之外.裡頭一撈的配料更是讓我們驚訝！

 

你看看.鮭魚肉好幾塊又有厚度.那粉嫩色看起來也好美味.

且是附上魚骨一整塊魚肉.大塊挺紮實口感又鮮美.

很濃郁的味噌鹹香滋味.

熱呼呼湯品配上熟食丼飯.實在好過癮.

 

【鰻牛丼 $230】

一端上來.還真不太相信這只要$230.

不只是主角星鰻.用的牛肉還是安格斯牛.品質不用想都有底啦！

更除了星鰻與安格斯牛之外.還擺上了干貝、蟹肉、玉子燒、魚卵、干貝唇、海帶絲、蔥花.

把整個碗內塞的滿滿無縫隙.一次滿足了味覺與視覺！

 

干貝大大顆咬起來很綿嫩又鮮甜.

 

蟹肉和大塊玉子燒同樣帶有甜味.

配上米飯甜滋滋的又有那股蛋香.味道更飽滿.

 

鹹香魚卵給的份量也不客氣.

讓米飯多了一股海味呀！

且咬起來嗶嗶啵啵很有趣也讓味道更提升！

 

星鰻超大一尾啦！雖然切對半.口感上不影響.

更能看到那星鰻是有厚度.

放入嘴裡是相當綿密又帶上甜香氣口感.

搭上米飯不會掩蓋那鰻魚的香氣.那味道反而讓味蕾更開胃了.

覺得吃不過癮可以再加點炙燒星鰻握壽司.大大滿足星鰻的慾望.

 

安格斯牛是有厚度且肉質好軟嫩.

也是非常大片.味道和口感都很讓人喜愛！

味道想濃一點.可以加點蔥花呦.

 

【星鰻丼 $220】

數數共有三條星鰻耶！刷上甜甜香氣的醬汁好好吃！

但是不會壓過星鰻自然甜香.

還有灑上芝麻的香氣.

 

除了主角星鰻之外.

配角上一樣有玉子燒、干貝、魚卵、干貝唇、海帶絲及蔥花.

跟鰻牛丼相比之下.一點兒也不遜色.

如果是超愛星鰻的料理.肯定大口吃得相當過癮～

 

說到海帶和干貝唇這兩樣小食.莎妞本來就很愛！

也是日式料理常出現的小菜呦.

 

星鰻直接三大尾放在丼飯上.

視覺上超級澎派大方.

刷上一層甜甜醬料

讓星鰻口感滑溜好入口.滋味上也濃香許多.

肉質上非常細緻而且柔軟呀！

 

又點了幾款炙燒握壽司.

可以吃得更飽更滿足啦！

單點價格不貴.容易不小心點了一大盤呀.

 

【黃金鮭魚 $50】

這是【盛。丼】自創的握壽司口味唷！

一開始朋友還以為是放入起士哩～

其實是蜂蜜芥末醬啦.超妙的甜香調醬與柔嫩鮭魚結合.

可吃到鮭魚的鮮美肉質.又綴上一股西味.

挺意外好合拍.還有海苔粉的層次風味.

【玉子燒 $20、鮭魚 $40、安格斯黑牛 $40】

玉子燒厚實甜味.吃起來很綿！

鮭魚的魚香挺濃郁且魚肉紮實有厚度.

安格斯黑牛好嫩好嫩帶上油脂的香甜.還有魚卵及蔥花的提味.

 

 

 

永康南應大周邊美食.讓人一吃就喜愛的丼飯料理.

價格不高.份量夠大方.主料和配料擺滿一大碗.

老闆娘的熟稔刀工與用心挑選的魚貨.

食用起來更是安心.

擺盤及餐點上也時時學習再進步.感覺的出對料理真用心！

 

好康報報：凡用餐出示本文.可享當日小菜一份.

 

搭Time Machine覓食趣➤【盛。丼】
19MAY17
Time：11：30～14：00；17：00～20：30
Public Holiday：無
Phone：0958-399-813
Address：台南市永康區中正路926巷23號
Information：粉絲頁
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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