西門路段近民德國中這附近.有一間走平價路線的拉麵.

提供較傳統味噌、牛奶、醬油、麻辣湯頭去搭配日式拉麵.

另外還有韓式泡菜、南洋冬炎與和新加坡叻沙.較少見異國風味的選擇!

不想吃拉麵也還有丼飯和燴飯的點餐.

幾次來訪.大多以家庭朋友相約一起外出用餐.尖峰時間人潮擠滿餐廳內.卻不會太過吵雜~



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泰禾豚骨拉麵前面西門路不管何時車流量都非常多.

附近也滿多家餐廳的.可能離住宅區也不遠.算是挺聚集餐館一處.

泰禾豚骨拉麵往右直走再右轉就能抵達大潤發.

吃飽飽想買點生活用品.倒是挺順路安排呢!

 

泰禾豚骨拉麵前身店名是
上禾拉麵.

從外觀看來就是一間很家庭風格的拉麵餐館.

騎樓可以停放幾輛機車.汽車可能得附近尋找一下.

 

 

泰禾豚骨拉麵用餐空間如圖並不大哦!

有安排四人桌及靠邊長桌.

若單人來用餐.其實也能坐在邊桌.並不會覺得被打擾.

裝潢格調沒有華麗擺飾日本味.但整潔乾淨.

踏入餐館內.反而有一種很輕鬆舒服居家用餐氣氛.

 

最後面的環境中.也還有這一區座位可以選擇.

一旁有茶水可以自取.

拍照時才發現.所以都沒裝水啦!

我們離席前點了店家自熬冬瓜茶來收尾.

 

牆面布條上寫著泰禾豚骨拉麵對拉麵和湯頭的製作和堅持.

用豬大骨和多種精選食材.熬製16小時.

主打道地日本湯底.台式加以改良回甘不死鹹的滋味.

絕無添加味精和骨粉.讓食用上得到美味而無負擔.

 

菜單上有單點的圖片可以點餐.

單價都不會太貴.選項也很豐富哦!

多人來用餐點上幾道一起分享著吃.不用花太多錢也能吃得很澎派.

 

泰禾豚骨拉麵的拉麵價都在百元初.

招牌豚骨拉麵更是只要90元就吃得到.難怪深受家庭和學生們喜愛!

男孩子想吃得飽一點.加麵也只要小小花費15元.

拉麵量就能多上許多.不用花太多錢也能吃得飽足!



牆面也有木牌寫的菜單選項.

泰式酸辣拉麵在點餐單上竟然沒看到.

 

牆面也貼上許多關於吃拉麵的方法.

還有湯頭熬製的過程方法和湯頭特色.

點餐後.不妨可以來看看這些店家精心製作的小簡介.

 

豚骨湯加入的食材真的好多樣呦~

數一數總共有9樣.蔬菜和水果跟雞骨和豬骨.

 

 

拉麵湯頭.竟然還有豐富維生素、膠原蛋白及礦物質.

比市面上雞精、養氣人參更加滋補.算是最基礎的養顏養生啦!

 

 

我們11點半抵達.店內只有一桌客人.擁有個很寧靜用餐氛圍.

到了12點過後.整間餐廳就完全不一樣啦!

開始出現候位狀況.讓我們也吃得好緊張.

拉麵均是現點現做.尖峰時間.一定要有等位等餐的心理準備.

不然就早點來吃吧!

 


【新加坡叻沙拉麵 $110】

拉麵湯頭看起來就是厚重味道類的.

這一款會有一點點小辣.但是大吃辣的可能會無感囉!

上頭鋪上玉米和蔥花還有叉燒肉.其實還有一顆糖心蛋.只是周日把蛋賣光光哩!

這天來沒吃到溏心蛋.把叉燒肉多一塊補償給客人囉!

聽Nata說.它們家的溏心蛋很好吃.也只能等下次再來.

 

麵條是屬於中型的拉麵款.之前吃過別間是胖嘟嘟圓麵.咀嚼挺累人的.哈哈XD.

剛剛好的麵條寬度.

入口一口口吸起來咀嚼很Q也能帶上湯頭叻沙的微辣香氣.

一點點辣度卻十足讓胃口大開.

麵條放了一下子.也不會顯得軟爛無彈性.同樣帶彈Q感有味道.

 

叉燒肉切得厚薄度適中.

邊緣帶點肥肉的部分柔化了軟嫩油花口感而不乾柴.

嘴巴裡的叉燒肉香氣和口感挺不錯!

 

湯內簡單的配料蔬菜和丸子.

 

叻沙湯頭屬於一點點辣度.比較適合大人來吃啦!

湯頭味道夠濃會讓人一直想喝.

一定要把拉麵配點湯一起入口.香氣美味會更提升口感.

叻沙獨有香氣帶些辣卻不會燥熱.適合現在微冷的天氣來暖一下身子!

 


【濃郁牛奶拉麵 $105】

哈哈!看起來頗為清澈的一道拉麵.

湯頭入喉之後.卻有了大大改觀和驚喜.

同樣放入蔥花和玉米襯點湯頭色澤.

一樣沒有溏心蛋啦!實在太搶手哩!倒是湯內叉燒肉片多了一塊.

一般叉燒肉是給兩塊.當天補償方案才是三塊肉片呦~

 

覺得叉燒肉每一塊瘦肉肥肉都還挺均勻的.

味道也都料理的濃郁.挺好咀嚼的.

有點油花潤香滑順肉質口感.

 

 

麵條與牛奶湯頭也算合搭.

放一下子一樣不會變軟有Q感.也比較入味香濃.

 

牛奶湯頭跟一般吃火鍋很濃的牛奶味不太一樣.

與豚骨湯頭一起熬煮.牛奶的香氣奶香融入豚骨內.

整個牛奶比較清淡又帶點清爽豚骨特有的味道.

熬煮過程中...很厲害的將兩者完整的融合在一起.沒有湯底和牛奶分開的感覺.

 

與拉麵搭配一起來食用覺得很清爽.柔柔的奶香氣.淺淺的豚骨香.

先吃了叻沙湯頭會覺得味道真得很淡淡的感覺.是非常耐人尋味的湯頭唷!

 


【涼拌魷魚 $40】

還滿喜歡這一道小菜的涼爽感覺.

微微辣香鹹味.頗為開胃的一道小菜.

魷魚挺有嚼感切成一小塊剛剛好的入口大小.

 


【泡菜豬排 $50】

走到哪一定要點一份泡菜就是啦!

有帶小朋友來用餐的爸媽們.可點這道給孩子先吃唷!

一旁泡菜就留給大人食用啦!

 

豬排算不上非常厚切.但厚度也挺夠的啦!

薄皮外層金黃酥衣炸得很香脆不油膩.內層豬肉又紮實又濃香.

趁熱吃真得很美味.

很餓的時候先點上一份填肚子.

 

泡菜不會太辣.單吃或搭配豬肉都挺好的.

 

 

最後點了兩杯
【冬瓜茶 小杯 $10】.

分成小杯10元.中杯15元.

冬瓜茶味還挺厚香.甜度差不多是5分.

剛吃完比較重口味的叻沙拉麵.

剛好喝上一大口舒緩熱氣.冬瓜茶香緩緩飄散嘴中.清香感十足喜歡!

推薦可以點上一杯.帶走喝唷!

 

覺得店內餐點走得很家庭風格.價位也不高.

一頓餐點美味也不會花太多.建議點上幾份小菜來搭配.

吃得比較豐富飽足感更幸福.

 

之前經過幾次生意都超級好.

尤其.夜晚六點過後到八點的人潮更是滿滿的.候位人客們也不少.

耐心等待美味拉麵吧!

或是選擇中午來吃也不錯!

推薦給愛吃拉麵的朋友們.附近也是大潤發和小北夜市.

用餐後.去走走消化一下吧!

 

搭Time Machine覓食趣➤【泰禾豚骨拉麵】
27DEC16
Time:11:00~14:00
17:00~20:30
Public Holiday:星期一
Phone:(06)222-7809
Address:台南市北區西門路三段201號
(民德國中旁)
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

 

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