台南伴手禮推薦【銀波布丁】紮實蛋香味的焦糖傳統手工烤布丁.飄香超過甲子的府城伴手禮.柔滑奶酪好滋味│門市冰沙│日式布丁│宅配美食│安平伴手禮

台南伴手禮推薦【銀波布丁】.
來分享這款台南人從小吃到大的日式烤布丁.
飄香超過一甲子近一世紀的時間.這蛋香奶濃滋味仍舊深藏在人們心中….
西元 1939年開設的銀波茶座.始自於創始人吳連春.特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法.
因而成為茶座裡最美味、最高檔的點心.
更是台南府城布丁的開山始祖.
不只是平時家中準備給孩子吃的小點心.也是許多舊式冰店依舊喜愛用它來呈現冰品的美味~
那股微微苦澀焦糖味和純濃的蛋香氣以及紮實的口感.嚐過一口之後便令人愛上這獨特滋味!


這次來分享銀波布丁系列產品.
分別為日式烤布丁、香醇奶酪、香芋奶酪、可可奶酪.
採用冷藏盒裝宅配到府.
紙盒共12入裝.搭配方式請參考官方網站的產品目錄.
全是採用個別盒裝.方便攜帶.
透明包膜封上.可避免液體流出.更對於衛生品質有保障.

前往安平門市的話.
幸運還會有內用限定的布丁冰沙.

紙盒有著對於銀波布丁的簡單介紹.
若是沒特定到店家購買.
其實也會不經意的就吃到銀波出產的日式烤布丁.
像是阿美飯店黃火木冰店都是選用銀波布丁去當作餐後甜點或剉冰品項.
意外吃到銀波布丁不免也驚喜萬分呢!

日式烤布丁
製作過程強調完全不加一滴水.
在食材嚴選使用焦糖、蛋、鮮奶等等原料.
融入鮮奶和雞蛋的濃厚香氣.
以及底層採用慢火熬煮的焦糖.帶出厚香獨特的焦糖味~

基本營養標示和連絡資訊.
一律在紙上詳細載明.
保存日期則是標示於內層封膜上.

輕鬆拿開上蓋.
裡頭呈現出漂亮布丁色澤真的很想吃一口了啊!

最愛一口挖到底.把底層的焦糖給帶上來.
帶著布丁一起入口.
若是覺得配上的焦糖不夠還會直接用喝的呢!

濃濃的蛋香味及奶香醇濃的味道漫開嘴裡.
還有底層帶著獨特香氣的焦糖.
迷人甜香氣的布丁更不顯得甜膩口了.

或是第一口先吃原味上層的布丁.感受那雞蛋和鮮奶的醇厚味道.
再第二口搭上焦糖一同品嚐.
整個風味會更有層次.
非常紮實的布丁體.一口咬下又很綿密咕溜的吞下去.

若是要請朋友吃點心.
可以使用盤子倒扣出來.這時的吃法又很不一樣的感覺.
若是在外頭餐廳看見銀波布丁.幾乎都是倒扣樣貌的呈現方式.

此時可以看見底部被焦糖浸潤深色的焦糖色調.
視覺上又格外的誘人.
第一口直接品嚐布丁那焦糖香氣又來得更厚重.更好吃!

香芋奶酪
色澤是淡淡的紫色.
定睛一看.看得到一點一點的顆粒芋頭狀.

近聞就有著濃濃芋頭香味.
融合著溫順奶香氣.
口感綿密順滑.
有點像是芋頭牛奶的感覺.

香芋奶酪的甜度也偏高些.
適合比較愛吃甜味的人哦!

可可奶酪
所有奶酪口味中.莎妞最愛的一款.
結合牛奶和可可的製作.
這款可可香氣真的很濃很濃.
第一口吃下就緊接著第二口…一下子就把它吃光光了.

一切下就能感受到這奶酪的鬆綿程度.
口感香甜綿密.
質地非常的水嫩.可以直接用喝的解決它.
吃光光速度更快.更有喝著可可牛奶的錯覺~
這款相信是大人小孩都會喜愛的風味.

香醇奶酪

 

湊近一聞便有著淡淡奶香氣散發出來.
是說銀波的奶酪口感都非常綿柔細緻又十分水感.
吃在嘴裡是淡淡甜香帶出牛奶的濃厚奶香.
真是好吃極了.

也是銀波招牌人氣奶酪款.

台南伴手禮美味的布丁及奶酪甜食.
超過一甲子的日式烤布丁.充滿著台南人的甜香味蕾及歷史回憶.
距離安平老街不遠的門市據點.
不妨直接買顆布丁現場品嚐並感受這獨特的口感.
伴手禮提供12入裝的單一口味或綜合選擇.夏日午茶的悠閒時光.
幸運的話.還能於門市購買限定布丁冰沙哦!

【銀波布丁】
24APR18
時間:星期一~星期五10:30~21:30
星期六日~國定假日10:00~21:30
電話:(06)246-3108
地址:台南市安平區安平路462號
官方網站:銀波布丁
停車場:運河邊停車格
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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