【台南中西區】Serious Poke台灣第一間新美式波客生魚飯★DIY大小波配料配醬自行選.夏威夷生魚飯食.老宅用餐現代風/外帶/外送

台南新開8月獨具特色的美式餐廳【Serious Poke台灣第一間新美式波客生魚飯】.

巷弄中一間以老宅改建的餐館【Serious Poke】.

在這樣的老屋中品嚐來自美式夏威夷生魚飯料理.令人印象深刻.

尤其是餐點的選擇方式.有別於傳統制式化套餐.

【Serious Poke台灣第一間新美式波客生魚飯】配料佐料通通自己選.創造出獨一無二的個人風味.

讓原本喜愛生魚料理的大家.有了個多元美味的新選擇.

2017/11/14/奇摩首頁

坐落在台南友愛街上近西門路口.

一整排的透天老屋.卻有一間醒目藍色磁磚拼貼門面.

經過這路段上顯得格外醒目.

它就是今日午餐的目的地【Serious Poke台灣第一間新美式波客生魚飯】.

門口小木板寫著營業時間及商業套餐.

店內提供舒適座位.也可以外帶享折扣優惠.

一入內有別於老宅咖啡廳偌大的用餐空間.

印入眼簾是製餐的作業區域.

簡潔白色帶出明亮的視覺氛圍.

可見內部廚房空間整理乾淨.廚房用具擺放也很整齊.

給人用餐的一種安心感.

延著廊道奏到最後就是用餐區域.

入內自行尋找座位再到外邊櫃檯來點餐.

來到這邊可以不用拿餐單.

因為想吃的口味絕對找不到.因為要客製化DIY自選餐.

牆面也有打造出夏威夷的熱情島與氛圍.

店內用餐僅限一樓空間哦!可不要傻傻直接往二樓走嘿!

看到左手邊的櫃子.則是餐後要自行把餐盤回收到這邊.

入內找位子坐吧!

完全讓人感受不出是一間老屋來著.

除了班薄牆面刻意留下的歲月痕跡.與天空桌椅輝映的藍白色調的搭配.

卻一點也不覺得違和感.

反而有種心情也隨著放鬆起來.

有如真的來到夏威夷般給人慵懶舒服的氣息.

用餐座位區域.最熱門的地方就是這兒.

充滿夏威夷呈現相當漫活熱情的生活態度.

小巧空間裡也讓人想腦袋拋空.沉浸在這氛圍中…

此外.牆面背板也很適合現在IG打卡網美照~

點餐後.記得來這拿取餐具與杯水.

接著走到外邊的點餐檯.

可以選擇已搭配好配料的私藏波客飯套餐.

或由自行選搭的DIY波客生魚飯有大波與小波餐的份量選擇.

What is Poke? 什麼是波客 (唸法: ㄆㄛ -ㄎㄟˋ) ?

Poke 是一種源自夏威夷的生魚飯料理 (通常是生鮪魚),也是當地的國民美食,

在夏威夷的海灘上跟衝浪棚時常可見人手一碗。 Poke 跳脫了我們對於生魚料理的傳統印象,

它與傳統日式生魚丼飯的最大差異在於吃法: Poke 將生魚切成塊狀,並且搭配醬汁及多種配料一起吃。

而 Poke 近年也在歐美刮起了一股炫風,

2016年在美國被票選為年度最流行的新食物。

(以上取自官方粉絲團)

新品報報!!!

現在正推出兩道新菜色.

牛小排波客飯套餐&唐揚炸雞波客飯套餐.

凡點餐新品即贈一杯白葡萄烏龍果茶~僅至10/31.

近期.新推出平日中午商業午餐.

內用外帶都可以.一律$199.

還附贈鮭魚味噌湯、小點、茶飲(內用).

若是有選擇障礙或是想快速點餐.可直接點私藏波客飯的號碼套餐.

餐點價格大約在$238-278.

再搭配炸物小點和水果飲品.

其中還有幾款微醺酒飲可以點來配著吃.

(未滿18歲請勿飲酒●酒後勿開車)

一字排開的餐點選料檯.很是壯觀.

餐點份量是大波或是小波.

1.基底:生菜/白米飯/健康米飯(當日糙米)/一半一半飯.

2.主食:小波2種/大波3種(加一種$40).

 

3.配料:小波5種/大波8種(加一種$15).

 

4.醬料:1種手工醬料(以現場為主)(加一種$8).

 

5.任選各式脆脆.

 

淋上的是經典柚香醬油.

淋上的是黃金柑橘醬..

這份是近期新菜單【唐揚炸雞波客飯套餐】上市.

【唐揚炸雞波客飯套餐 $268】

於10/31前點餐.贈送一杯“白葡萄烏龍果茶”.

主餐唐揚炸雞.

搭配小波的波客飯.

還有小點炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內用可續).

小波基底選擇白米飯與糙米飯一半一半的組合.

他們家的糙米飯很Q口不乾硬.非常推薦點這款又健康!

配料有毛豆、魚卵、玉米、蟹肉沙拉、海帶絲.

搭配全部的各式脆脆.

最後再淋上黃金柑橘醬.

呈現一種色調繽紛又滿足的好看餐點.

毛豆軟綿很香.毛豆灑點黑胡椒就是常見的好吃小菜.

搭配鹹鹹的魚卵逼逼啵啵在口中跳舞的口感.

覺得有點鹹膩可以再配幾口飯.

所以魚卵是很好下飯的唷!

蟹肉沙拉的海鮮味還不錯!覺得要配飯吃比較順口.

這邊的嚐見海帶絲和玉米挺開胃的!

尤其海帶絲帶點醋酸香.配上玉米酸甜酸甜的口味.

中間的脆脆炸過很酥香呢!

黃金柑橘醬的香氣淡雅的果香.簡單提點酸甜香.

無糖麥茶可以餐後解膩喝!

內用的話.可以再自己去自取麥茶哦!

主餐:唐揚炸雞.

份量十足的唐揚炸雞.可以點一份二人分著吃.

醃製過的雞肉再裹上薄薄的粉去油炸.

咬起來的肉質鮮甜飽滿.邊緣則是酥脆咔滋.

帶有淡淡的醃製醬香.肉質軟嫩也多汁.

覺得味道不夠濃郁.可以再請店家提供沾醬.

DSC_3462.JPG

不僅份量很充足.雞肉用料也很實在.

真的是一塊塊的雞肉口感.非常飽嘴.

不沾醬的滋味雖然淡淡的.用來搭配有醬料香氣的波客飯.

其實.整體口味上就挺剛好的唷!

 

【白葡萄烏龍果茶 $75】

這杯是由唐揚炸雞波客飯套餐的新品贈送.

調配的甜度是微糖.主要提了白葡萄的烏龍茶香.

清新淡雅的香氣帶上葡萄味.

詢問老闆之下.才得知這款茶包本身即帶有葡萄的風味!

也可以提前告知許則無糖風味.

即使單點一杯用來搭配波客飯.也覺得味道很棒哦!

只是單價有稍高一些些啦!

 

【客製化小波波客飯套餐 $238】

套餐附含小點炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內用可續).

看看莎妞的小波魚碗內又裝了哪些美味配料.

像是一艘大魚入港呀!

放得滿滿好料都尖成一座小山哩!

基底選擇生菜與健康米飯(當日糙米).

覺得很特別吧!

把整個米飯當作生菜沙拉來搭配.

還能加入一半糙米飯多點飽足感.糙米對身體也較助益.

這樣的搭配很適合想減肥又需要蛋白質的人.

小波餐的主食是自選鮭魚和奶油蒜頭蝦.

鮭魚的肉質特別切塊狀相當軟綿又新鮮.

搭配的蒜頭蝦其實沒有過重的蒜味.而蝦子吃起來肥美香脆.

小波配料有魚卵、玉子燒、海帶絲、玉米筍、花椰菜、

同樣也有加入魚卵的配料.鹹香鹹香很下飯.

玉米筍鮮甜脆.搭配各式脆脆的配料.

把整碗的口味變得好豐富有層次.

花椰菜有吸收醬汁吃起來啾細.

玉子燒軟綿紮實口感.帶點甜味.

小點炸豆腐.

豆腐內綿密灑點胡椒粉提味提香.

一下子就把它吃光光哩!

鮭魚味噌湯.

裡頭撈得到白皙綿密豆腐.用鮭魚骨去熬湯.

湯頭味道很濃郁卻不會過重.

一大碗餐後喝光也很有飽足感.

 

【美式主廚炸花枝 $128】

放上木盤端出的感覺很有質感.

搭配的醬料是酸甜乃滋醬.這醬料也可以選在波客飯中哦!

大份量的炸花枝.價格覺得還OK唷!

一隻隻的花枝咬起來很Q軟的口感.

本來味道就是有點鹹鹹的滋味.

一旁搭配檸檬片也僅能裝飾啦!

主要可沾一旁的酸甜乃滋醬.帶上酸甜滑順的風味.

整個超級涮嘴的唷!也有解油膩的效果.

 

來自國外的新餐飲風味.想吃的套餐自個挑.變出的美味也令人味道深刻!

老宅改建的用餐舒適座位.

不只能品嚐美味的道地美式餐食.還能感受歲月在老宅所留下的歷史紋路.

近期推出的肉肉波客飯套餐.並贈送白葡萄烏龍果茶一杯的好康!

平日午餐享優惠的商業午餐可內用或外帶.

滿500元可中西區外送服務唷!

Time Machine覓食趣Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯】
05OCT17
Time11301430;17302100
Public Holiday:星期三
Phone(06)223-9800
Address:台南市中西區友愛街120
Information
粉絲頁
Parking Lot:無

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