【台中西屯區】三食六島馬祖絕版麵食館★美食街的馬祖料理.特色魚麵Q彈炒入鹹香.紅糟道地佳餚/大遠百12F

 

 2017/10/16/奇摩首頁 

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離開【V.S HAIR】後.搭乘5號公車前往新光三越時.

路上就見到【三食六島馬祖絕版麵食館】大招牌大餐聽.

想不到在台中也有一間專賣馬祖料理的餐廳.

心想下次要來要和家人一起來吃.因為所知台南似乎沒有耶!

不過.也如此巧合去大遠百12樓的美食街.尋覓餐點時.意外發現在這有設點.

似乎說著.不用等下次再訪台中.這次就能嚐到【三食六島馬祖絕版麵食館】的美味囉!
 
 

很久得知大遠百樓上有著如異國風情的街道.

那次造訪.並沒再上12樓走.

這回也是想說看看樓上有什麼.意外發現與11樓不一樣的街道設計風格.

裝潢擺設如同台灣早期的傳統街景.

古色古香的美食街店面.不說完全想不到居然是在百貨公司裡.

座位數多.用餐大空間的舒適木桌椅.

 

這邊的美食店麵也很有異國風味.

像是義大利、日本、韓國、馬來西亞、麥當勞、甜甜圈…

都能在這找得到!

彷彿走入那個年代的場景般.

卻享用著來自異國的美食佳餚.那種感覺還真是奇妙.

 

轉了一大圈.最終還是決定這家美食料理.

主打著來自馬祖的食材.

像是最著名的魚麵、紅糟.這兩大招牌滋味.

去不了馬祖旅行.用味蕾先旅行過一回吧!

 

價位上就是百貨公司美食街.

幾乎在150元上下.

也有魚麵創意鍋.類似火鍋的風味.主要靈魂是魚麵做成湯鍋.

若要比較吃得出魚麵風味.則是要點炒類<招牌馬祖魚麵>附上湯品一碗.

一整個選擇性障礙發作.

同時非常想品嚐馬祖紅糟特有風味.老鄉糟醬拌麵、紅糟肉臊飯、馬祖紅糟炒飯…

最後.還是請服務人員做最招牌道地的推薦.

於是.決定點魚麵吧!而且用炒的方式才能更吃出那香氣.

 

 

這張則是總店的菜單.

主要是做成單點合菜式的桌菜.

比較適合多點人一起用餐.才能享用較多道菜餚.

 

 

櫃檯點餐結帳後.遞上一台點餐振動機.

震動後.再自行到櫃檯去取餐.

 

【招牌馬祖魚麵 $150】

麵食附上一碟小菜&當日湯品.

老實說.這樣一份150元真的不便宜呀!

不過也滿想吃吃看那魚麵的滋味.

櫃檯玻璃櫃裡有展示魚麵.應該是可以購買回家料理.

 

炒麵端上桌香氣瀰漫.有著海鮮的鮮美味道.

裡頭放了不少高麗菜、紅蘿蔔等蔬菜以及花枝和鮮蝦…

整體配料的顏色搭得很漂亮又可口.

享用之前.記得要把麵條拌勻.底層帶有鹹香濃醇的醬汁.

再一次把麵條給裹上厚實滋味.

 

馬祖的魚麵和台南的魚麵光是外觀就不一樣.

一樣都是使用魚去製作.

馬祖的魚麵是波浪體的.而且帶點厚度.炒過很入味又有明顯的鹹香味.

有點厚度的麵條咀嚼中果然很香.但沒有魚的味道呦!

QQ麵體非常彈牙.很喜歡的口感.

對了.台南的魚麵則是一段段又軟軟的口感.湯中是滿滿的魚香氣.

 

大鍋內有著滿滿的蔬菜.

高麗菜相當脆甜.也有黑木耳、蔥段…

切片的紅蘿蔔也煮得有透有入味.一咬即散開.

蔬菜多也帶出自然甜味.整碗魚麵的鹹味非常鮮明.

幸好有著大量蔬菜去提味.所以整體來說並不會過於鹹膩.

 

或是搭配酸酸的當日小菜.

也能緩和口中的重口味.

 

【菜頭湯】

當日湯品.滋味頗為清爽.

餐前喝碗熱熱湯暖胃.挺舒服呢!

餐後還能稍稍緩解一下口中的氣味.

 

走到另一頭.原來是台中近期排隊的海底撈火鍋.

等它再往南部展店吧!

 

平常日似乎人潮不多.在外等候的客人並不多組.

 

海底撈的特色就是等餐時可以先吃冰淇淋和點心啦!

還能做美甲和按摩呢!

整個是當貴婦來吃火鍋呀!

 

 

若有大型聚餐想吃點不一樣的中式料理.

看看這邊的餐廳還滿大間的.

或許也能列入參考呦.

 

這次僅點上招牌魚麵一份.

對於人員的點餐態度還滿親切.莎妞整個猶豫許久也沒一臉不悅.

反而還挺親切的讓莎妞指出想吃哪幾道.再幫忙作介紹決定.

如果平常吃慣清淡口味可能覺得很鹹.

或是點餐前請告知口味上的調整.

會是一次更棒的馬祖料理的用餐印象唷!

有機會令人想再訪的美食街店家.

 

Time Machine覓食趣【三食六島馬祖絕版麵食館】
21SEP17
Time11002200
星期六~日10302200
Public Holiday:無
Phone(04)3702-2168
Address:台中市西屯區台灣大道三段251號(Top City台中大遠百12F
台中市西屯區黎明路381號(總店)
Information
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Parking Lot:大遠百停車場

 

 

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